空气炸锅烹饪食材之前，需要先将锅内进行预热；食物表面涂上一点油；别在锅里放酱料烹饪食材；烹饪时摇动炸篮够使其在锅内受热更加均匀；尽量避免购买包裹物为面包糠；自制的炸鸡块切的大块一些；炸制的时间和食材用量成正比。
空气炸锅相当于一个小烤箱，在使用空气炸锅也是需要讲究技巧的。很多人刚接触空气炸锅的时候，对这个新鲜家电产品都比较陌生，可能不知道怎么使用？空气炸锅使用技巧有哪些？
空气炸锅怎么使用
一开始先将空气炸锅放置到水平面上，根据食材的需求进行提前预热，再将食材放进容器内盖住。然后连接上电源，把定时器和温控器开关调节至合适的位置，此时开关会自动运行。最后当烹饪完成后，要把电源拔掉，再将盖子打开把食物拿出来就行了。
空气炸锅使用技巧有哪些
1.记得预热
烹饪食材之前，需要先将锅内进行加热。这样做能够节约时间，这样速度更快。进行预热炸锅，只要在使用前通电两到三分钟，或是如果空气炸锅有预热设置，直接按下就能够使用了。
2.食物表面涂上一点油
这种电器的主要优势就是，它没必要使用很多的油，就可以让食材变得很脆。很多用户其实不知道在烹饪的时候在食材上抹上少量的油，能够增加食材的脆性。食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错。
3.别在锅里放酱料烹饪食材
为了不让各种酱汁或是调料在锅里面产生粘性沉淀物，最好是提前执行腌制入味，或者是从锅里面夹出食物，在外面进行码料。
4.烹饪时摇动炸篮
小心移动一下锅内食物能够使其在锅内受热更加均匀。在烹饪过程中，摇一摇篮子，保证全部的食物都是褐色，好得更加的快，这对赶时间的朋友们非常的有帮助。
5.尽量避免购买包裹物为面包糠
超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的。裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。
6.自制的炸鸡块切的大块一些
自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。
7.炸制的时间和食材用量关系相关
炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点，少的话时间就短些。
空气炸锅怎么清洗
- 使用完后先将锅底的残油倒出。
- 内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对过不好而且对身体不好。
- 用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。
- 待无油空气炸锅体温将后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
- 清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
空气炸锅是一种新型的烹饪工具，其科技含量较高，可以用空气代替原本煎炸食物里的油，让食物不用油也可以达到油炸的效果。空气炸锅的出现，对于爱吃油炸食品的人来说可谓是一个福音。使用中掌握以上技巧，做出来的食物会更加美味哟。