红薯可以蒸着吃，也可以煮着吃，还可以烤着吃，烤红薯的做法比较多，首先要将红薯清洗干净，可以切掉红薯的两头，因为红薯的植物纤维会比较多，口感不怎么好，也可以不切掉，直接烤着吃，主要看个人喜好。
烤红薯为什么要切掉两头
把红薯的两端切掉，这样红薯可以放得更透气，味道更醇厚，两端都好吃。还有很多植物纤维。切断后，红薯也很方便食用。
然后我们需要把一些大的红薯切成两半，这样更有利于烘烤，而那些小的红薯可以完全在锅里烘烤，这样可以保证烘烤的红薯成熟度均匀。有些还没有蒸过，有些还没蒸过。所以最好把大红薯切成两半，不要切得太小。
最后，烤好的红薯必须先清洗和烘干，然后放入锅中。这样，红薯的皮可以很快烤熟，味道甜美可口。如果你想烹饪和烘烤，烤好的红薯味道会特别差，而且会有一股潮湿的气味，红薯也不会有味道。
烤红薯可以天天吃吗
每天吃烤红薯对你的健康有好处，但一次不要吃得太多，这可能会导致肠胃不适。
烤红薯的营养成分相对较高，包括卡路里、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素和果胶，这些都不容易被消化酶破坏。能有效刺激消化液分泌和肠胃蠕动，使大便通畅。因此，每天吃烤红薯对身体有好处。
不要一次吃太多烤红薯，这可能会引起肠胃不适、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、胃灼热、酸呕吐等。可以在医生的指导下服用促进胃肠蠕动的药物，如健胃消食片、多潘立酮片等。此外，患有胃溃疡和胃酸过多的患者不宜服用。
饮食应该清淡，易于消化。你可以吃鸡蛋、动物肝脏和其他蛋白质含量高的食物。不要吃辛辣和刺激性食物，如胡椒、葱和大蒜。
烤红薯的做法
配料：沙地蜜薯适量
步骤：
1.准备好几个红薯，洗净备用；红薯是最好的选择。烤红薯又甜又粉；
2.将洗好的红薯放入气炸锅中；200℃烘烤15分钟；
3.时间到了，把它拿出来翻过来，继续烤15分钟左右；
4.然后把它拿出来看看是否熟了。如果没有熟透，把没有熟透的一面翻过来，继续烤大约10分钟。直到红薯完全成熟；
5.用这种方法烤的红薯和外面卖的几乎一样，而且都是多汁的；如果你没有电炒锅，试试电饭锅或烤箱。烤箱烘烤时间较长。